CRIZIA

Fitz Roy 1819 · Palermo Hollywood · Buenos Aires

Abre: Terça a Sábado, ao meio-dia e jantares | Reserva recomendada

Crizia restaurante: 1 Estrela Michelin e Estrela Verde por suas práticas sustentáveis. Com mais de 20 anos de história em Buenos Aires, o chef Gabriel Oggero e sua esposa Geraldine Gastaldo conduzem uma das propostas mais originais da cena gastronômica portenha: uma cozinha de produto centrada no mar argentino, nos pequenos produtores e no fogo.

O coração do Crizia restaurante é o seu Oyster Bar: ostras extraídas manualmente das rochas patagônicas quando a maré se retira, trutas e cordeiros da Patagonia, peixes do Atlântico Sul e vegetais orgânicos de produtores artesanais de todo o país. Tudo preparado em cozinha aberta com forno a carvão e lenha. A adega de quatro andares, com mais de 15.000 garrafas, é um dos grandes atrativos do salão.

UM ESPAÇO DESENHADO PARA A EXPERIÊNCIA

O local em Palermo Hollywood — para onde se mudaram em 2021 — é moderno, com formas cúbicas e capacidade para 50 lugares. A cozinha à vista, o bar e a adega imponente criam um ambiente sofisticado, onde o produto e o fogo são os verdadeiros protagonistas. O menu “Puro Mar” é a experiência completa para os amantes do mar.

Reserva recomendada: uma das mesas mais disputadas de Palermo. Fale conosco se precisar de ajuda.

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