ARAMBURU

Vicente López 1661, Pasaje del Correo · Recoleta · Buenos Aires

Abre: Martes a Sábado, cenas | Reserva obligatoria

Aramburu restaurante: el único restaurante de Argentina con 2 Estrellas Michelin. Desde 2007, el chef Gonzalo Aramburu lidera una experiencia gastronómica de vanguardia en el corazón de Recoleta, accesible por el encantador Pasaje del Correo. Un menú degustación sorpresa de aproximadamente 18 pasos, renovado cada temporada con los mejores productos argentinos: centollas de Tierra del Fuego, azafrán de San Juan, mandioca de Misiones.

La cocina abierta enfrente al comedor permite ver al equipo trabajar en tiempo real. Las técnicas de gastronomía molecular — nitrógeno líquido, espumas, vacío — conviven con una sensibilidad profundamente argentina. Aramburu es haute cuisine con alma porteña.

UNA EXPERIENCIA ÚNICA EN BUENOS AIRES

Aramburu restaurante cuenta con sala privada para hasta 14 personas, ideal para reuniones de negocios o celebraciones especiales. El primer piso alberga un espacio para sobremesa con café y cocktails post cena. Miembro de Relais & Châteaux y referente en Latin America’s 50 Best Restaurants.

Importante: las reservas se agotan con semanas de anticipación. Consultanos antes de planificar tu visita.

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