4TA PARED

Habana 3499 esq. Concordia · Villa Devoto · Buenos Aires

Abre: Martes a Sábado, cenas | Solo con reserva previa

4ta Pared es uno de los restaurantes más singulares de Buenos Aires y favorito de los inspectores de la Guía Michelin. Con solo 20 cubiertos en una tranquila esquina de Villa Devoto, el chef Pablo “Poli” Cerne propone una experiencia donde la cocina rompe la cuarta pared: el comensal es parte de la puesta en escena, con el chef interactuando en vivo y finalizando platos a la vista.

No hay carta fija en 4ta Pared: el menú de 4 o 6 pasos cambia cada semana según los mejores productos del mercado y la microestacionalidad. Focaccia al fuego de leña con manteca de koji y huevas, risotto de guisantes con caldo de berenjena, y postres de mandarina curada con tomillo son algunos de los platos que definen el estilo: alta cocina consciente, accesible y sin artificios.

UNA EXPERIENCIA TEATRAL EN VILLA DEVOTO

El espacio está pensado para que el comensal vea todo lo que sucede en la cocina. Un ambiente íntimo, iluminación suave y un servicio respetuosamente informal. La barra del chef es el lugar más buscado: desde ahí se ve la magia en tiempo real.

Importante: solo 20 cubiertos y reserva obligatoria. Las mesas se agotan con anticipación. Consultanos antes de planificar tu visita.

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