CRIZIA

Fitz Roy 1819 · Palermo Hollywood · Buenos Aires

Apre: Martedì a Sabato, a mezzogiorno e a cena | Prenotazione consigliata

Crizia restaurante: 1 Stella Michelin e Stella Verde per le sue pratiche sostenibili. Con oltre 20 anni di storia a Buenos Aires, lo chef Gabriel Oggero e sua moglie Geraldine Gastaldo portano avanti una delle proposte più originali della scena gastronomica portegna: una cucina di prodotto incentrata sul mare argentino, sui piccoli produttori e sul fuoco.

Il cuore di Crizia restaurante è il suo Oyster Bar: ostriche estratte manualmente dagli scogli della Patagonia quando la marea si ritira, trote e agnelli della Patagonia, pesci dell’Oceano Atlantico del Sud e verdure biologiche da produttori artigianali di tutto il Paese. Tutto cucinato in cucina a vista con forno a carbone e legna. La cantina su quattro piani con oltre 15.000 bottiglie è uno dei grandi punti di forza della sala.

UNO SPAZIO STUDIATO PER L’ESPERIENZA

Il locale di Palermo Hollywood — a cui si sono trasferiti nel 2021 — è moderno, dalle forme cubiche e con una capacità di 50 coperti. La cucina a vista, il bancone e l’imponente cantina creano un ambiente sofisticato in cui il prodotto e il fuoco sono i veri protagonisti. Il menu “Puro Mar” è l’esperienza completa per gli amanti del mare.

Prenotazione consigliata: uno dei tavoli più richiesti di Palermo. Scrivici se hai bisogno di aiuto.

RICHIEDI LA TUA CONSULENZA PERSONALIZZATA

I nostri coordinatori bilingue ti assistono in tutto: quale ristorante, quale giorno e come ottenere il massimo dalla tua esperienza gastronomica a Buenos Aires. Scrivici e ti rispondiamo subito.