CASA CAVIA

Cavia 2985 · Palermo Chico · Buenos Aires

Aperto: Martedì a Sabato 10h a mezzanotte · Domenica 10h a 19h | Consigliata la prenotazione

Casa Cavia ristorante: molto più di un ristorante. Questa dimora degli anni ’20 a Palermo Chico ospita, sotto lo stesso tetto, un ristorante, una libreria, una casa editrice, una profumeria di fiori e un bar con cocktail d’autore. Consigliato dalla Guida Michelin, Casa Cavia è uno di quei luoghi che definiscono il carattere gastronomico e culturale di Buenos Aires.

La cucina di Casa Cavia ristorante è guidata dallo chef esecutivo Félix Babini, con focus sul prodotto locale, la stagionalità e la semplicità ben eseguita. Il giardino interno — uno dei più iconici di Palermo — è lo scenario ideale per pranzi, merende, cene e il rinomato brunch domenicale.

UN’ESPERIENZA PER TUTTA LA GIORNATA

Dalla colazione del mattino fino al calice della mezzanotte, Casa Cavia propone qualcosa per ogni momento. Il bancone dei cocktail, guidato da Flavia Arroyo, completa una carta vini di oltre 30 pagine curata dalla sommelier Delvis Huck. La domenica il brunch è uno dei più richiesti della città.

Consigliata la prenotazione: giardino e sale si riempiono, soprattutto nei fine settimana. Chiedici se hai bisogno di aiuto.

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