NARDA COMEDOR

Mariscal Antonio José de Sucre 664 · Belgrano · Buenos Aires

Ouvre : du Lundi au Samedi 8h30 à 23h · Dimanche 8h30 à 19h | Sans réservation obligatoire

Narda Comedor : le restaurant du/de la chef le/la plus médiatisé(e) d’Argentine. Narda Lepes — auteur de livres de cuisine, personnalité de la télévision et référence en matière d’alimentation consciente — a créé à Belgrano un lieu qui bouscule les codes du restaurant porteño traditionnel. Recommandé par le Guide Michelin et présent dans Latin America’s 50 Best Restaurants.

Narda Comedor n’est pas un restaurant végétarien, mais les légumes sont les vedettes. Nous utilisons des viandes, mais nous savons d’où elles viennent et ce qu’elles ont mangé. L’oignon mijoté convainc le plus convaincu des amateurs de viande. Le bibimbap et la shakshuka reflètent les voyages internationaux de Narda. L’ossobuco est une référence. Tout se retrouve dans un espace lumineux, détendu et ouvert où la cuisine, le service de lavage et les couloirs sont visibles.

UN RESTAURANT POUR TOUTE LA JOURNÉE

Narda Comedor ouvre du petit-déjeuner jusqu’à la dernière heure de la nuit, tous les jours de la semaine. Aux déjeuners en semaine, le Comedor Diario (cantine du jour) : une protéine, une légumineuse, un céréale et plusieurs légumes qui changent selon le jour. Une cuisine honnête, sans sophistication inutile, qui donne l’impression de manger chez quelqu’un qui cuisine vraiment très bien.

Réservations : elles peuvent se faire via WhatsApp ou simplement venir sans réservation aux heures de moindre affluence.

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