LA FERNETERIA
Serrano 1349 · Palermo Soho · Buenos Aires
Ouvert : Tous les jours | Réservation recommandée
La Ferneteria est un restaurant italien primé à Palermo Soho qui propose un voyage gastronomique à travers l’Italie, du nord au sud. Reconnu par l’Accademia Italiana della Cucina en 2018 et récompensé par Bar & Drinks Magazine en 2021, 2022, 2023 et 2024, ainsi que par OpenTable en 2025, il est aussi présent à Miami et à Asunción — ce qui en fait l’une des propositions italiennes les plus reconnues d’Amérique du Sud.
La Ferneteria n’est pas seulement un restaurant : c’est un lounge, un bar et un espace gastronomique complet, du moment de l’aperitivo (apéritif) jusqu’à la fin de soirée. La carte fait le tour de l’Italie de bout en bout : la tradition culinaire du nord — risottos, ossibuchi, polenta — y cohabite avec les saveurs du sud — pâtes au pesto genovese, pizzas napolitaines, produits de la mer siciliens. Une expérience qui rend hommage à la devise "a good intenditor, poche parole".
CUISINE ITALIENNE PRIMÉE À BUENOS AIRES
La Ferneteria est la référence de la cuisine italienne contemporaine à Palermo. Un restaurant de longue date, avec des prix qui valident sa proposition — et une clientèle fidèle qui le choisit aussi bien pour les déjeuners d’affaires que pour les dîners de célébration. La combinaison d’une ambiance sophistiquée, d’un service irréprochable et d’une cuisine de qualité en fait l’une des tables les plus recherchées du quartier.
Pour les visiteurs italiens qui arrivent à Buenos Aires — et ils sont nombreux — La Ferneteria est une adresse qui les accueille avec une proposition qui respecte et célèbre leur tradition culinaire, avec le meilleur produit local.
Réservation recommandée. Contactez-nous pour connaître les disponibilités.
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