LA ALACENA TATTORIA

Palermo · Buenos Aires

Ouvert : Dates variables | Réservation recommandée

La Alacena trattoria est une proposition de cuisine italienne d’auteur à Palermo qui combine la tradition gastronomique italienne avec les meilleurs ingrédients argentins. Pâtes fraîches faites main, risottos de saison et plats qui rendent hommage à l’héritage culinaire italien, dans un espace chaleureux et accueillant qui fait honneur à l’esprit original de la trattoria.

Buenos Aires abrite l’une des plus grandes communautés italiennes en dehors de l’Italie — et cela se ressent dans sa gastronomie. La ville a une tradition de cuisine italienne qui va bien au-delà de la pizza et des pâtes conventionnelles. La Alacena trattoria fait partie de cette tradition avec une proposition qui élève les ingrédients et les techniques italiennes à un niveau de qualité contemporain, sans perdre l’authenticité.

CUISINE ITALIENNE AUTHENTIQUE À PALERMO

Ce qui distingue La Alacena trattoria, c’est son engagement en faveur de l’authenticité : des pâtes fraîches préparées chaque jour, des sauces à longue cuisson, et le type de plats que, en Italie, on déguste à la maison, dans des familles ayant la plus riche histoire culinaire. Une proposition qui parle à ceux qui apprécient la cuisine italienne dans sa version la plus honnête et la mieux exécutée.

Palermo est le quartier idéal pour ce type de proposition : un public ouvert à la découverte de la gastronomie, avec la disponibilité d’excellents ingrédients sur les marchés de la zone, et une tradition du bon goût qui fait de chaque visite une expérience complète.

Réservation recommandée. Contactez-nous pour connaître les disponibilités.

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