GARABATO

O’Higgins · Núñez · Buenos Aires

Ouvre : dates variables | Réservation obligatoire

Garabato bistro est l’une des ouvertures les plus célébrées de la scène gastronomique porteña (de Buenos Aires) récente. Les chefs Clara Corso et Lucas Canga ont installé à Núñez un néo-bistro qui réinterprète des saveurs bien connues avec une exécution contemporaine et une identité visuelle soignée. Depuis son ouverture, il a généré une forte demande, ce qui en a fait rapidement l’un des restaurants les plus recherchés du nord de Buenos Aires.

Le concept de Garabato bistro s’inspire de la tradition du bistró parisien : un espace chaleureux, avec une cuisine honnête et savoureuse, mais une exécution résolument contemporaine. Le lieu, entièrement rénové, offre un intérieur sobre et lumineux, avec une cuisine visible. Les entrées sont le point fort : l’ensaladilla de trucha (salade d’oseille) avec œuf mollet, le tartare, la tartita de jamón y queso (petite tarte au jambon et au fromage) et le Scottish egg (œuf écossais) reçoivent des éloges constants. Le pain au levain avec la matière grasse maison est un incontournable.

NÚÑEZ, UNE DESTINATION GASTRONOMIQUE

Garabato bistro fait partie d’une scène qui a fait de Núñez un quartier gastronomique de référence à Buenos Aires. À quelques mètres du Estadio Mas Monumental de River Plate et du Parque de la Ciudad, le quartier associe le calme résidentiel à une proposition gastronomique qui grandit et surprend. Une option idéale pour celles et ceux qui veulent sortir du circuit de Palermo (Palermo) et découvrir de nouveaux coins de la ville.

Pour les groupes qui assistent à des shows au Estadio Monumental ou à des événements dans la zone nord, Garabato bistro est une excellente option pour dîner avant de poursuivre la soirée. Un restaurant qui vaut le déplacement depuis n’importe quel point de Buenos Aires.

Réservation obligatoire — la demande est élevée et ils ne reçoivent pas sans réservation préalable. Consultez-nous pour connaître les disponibilités.

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