FOGON ASADO
Uriarte 1423 · Palermo · Buenos Aires
Ouvert : Tous les jours | Réservation recommandée
Fogon Asado est une proposition de parrilla (grill argentin) et de cuisine au feu au cœur même de Palermo. Des morceaux premium sélectionnés, un asado au feu de braise et une cuisine argentine qui rend hommage à la meilleure tradition grill du pays — le tout dans un espace moderne et accessible à quelques mètres de Plaza Serrano et au sein de l’écosystème gastronomique le plus dynamique de Buenos Aires.
La cuisine de Fogon Asado marie la technique séculaire de la parrilla argentine à une approche plus contemporaine : des ingrédients traçables, des morceaux affinés et une carte qui va au-delà de l’asado classique sans jamais perdre le feu, véritable protagoniste absolu. Une adresse pour celles et ceux qui savent que, quand elle est bien réalisée, la parrilla argentine fait partie des grandes cuisines du monde.
L’ASADO ARGENTIN COMME EXPÉRIENCE
Pour les visiteurs internationaux, l’asado fait partie des rituels les plus recherchés en Argentine. Ce n’est pas seulement un repas — c’est une expérience culturelle complète qui implique le feu, les morceaux, les temps de cuisson et le temps passé à table ensuite. Fogon Asado à Palermo traduit ce rituel en un format de restaurant, avec tout le niveau de la tradition et le confort de l’un des meilleurs quartiers de Buenos Aires.
Palermo est le quartier idéal pour dîner avant de poursuivre la nuit. À quelques mètres de Fogon Asado, vous trouverez des bars, des restaurants et des clubs qui complètent n’importe quel programme nocturne. Un dîner à la parrilla suivi d’une soirée dans l’un des venues de la zone est la combinaison parfaite pour vivre Buenos Aires en profondeur.
POURQUOI CHOISIR FOGON ASADO À PALERMO
Fogon Asado occupe une place claire dans l’offre gastronomique de Palermo : une parrilla de qualité accessible à la fois aux locaux et aux touristes. Sans prétentions inutiles, avec un focus total sur le produit et le feu.
Réservation recommandée pour les groupes et les week-ends. Demandez-nous la disponibilité.
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