COCHINCHINA

Armenia 1540 · Palermo · Buenos Aires

Ouvre : Tous les jours | Réservation recommandée

Cochinchina bar est l’un des bars les plus créatifs et originaux de Palermo. Inspiré par la fusion franco-vietnamienne, il propose une carte de cocktails d’auteur avec des associations de saveurs audacieuses et des ingrédients insolites qui surprennent dès le premier verre. Chaque coupe dans Cochinchina bar est une petite expérience en elle-même.

La carte comprend des cocktails à base de whisky, de gin et des bases classiques réinterprétées avec des ingrédients asiatiques — citronnelle, gingembre, curcuma, tamarin — ainsi qu’une petite proposition gastronomique avec banh mi, aubergines et plats d’inspiration asiatique. Le bar est le cœur de l’espace et les bartenders sont l’âme de chaque nuit.

FRANCO-VIETNAM EN PALERMO

Cochinchina bar occupe un créneau unique à Buenos Aires : la fusion de l’élégance française avec l’intensité des saveurs d’Asie du Sud-Est, appliquée à la mixologie. Un lieu devenu rapidement une référence pour celles et ceux qui recherchent quelque chose d’authentiquement différent à Palermo.

Réservation recommandée — l’espace se remplit vite, surtout à partir de 22h.

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