ALO´S BISTRO

Blanco Encalada 2120 · San Isidro · Província de Buenos Aires

Abre: Segunda a Sábado, meio-dia e jantares | Reserva recomendada

Alo’s Bistro é o melhor restaurante da zona norte e um dos mais bem avaliados de toda a Argentina. O chef Alejandro Féraud construiu em San Isidro um bistrô acolhedor e familiar, onde a culinária autoral é feita com ingredientes de produção local e total rastreabilidade: pesca apenas de anzol de Mar del Plata, tomates orgânicos de La Plata, cordeiro de um criadouro familiar, pato de um criadouro agroecológico da província e ervas colhidas da própria horta.

A proposta do Alo’s Bistro é um menu em etapas — a experiência mais recomendada — em que cada prato surpreende pela combinação de sabores e pela qualidade do produto. Sem carne bovina no cardápio: o chef aposta conscientemente em proteínas alternativas e vegetais da estação. O balcão de cozinha à vista é o lugar preferido para entender tudo o que acontece em cada prato.

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A 30 minutos do centro da cidade, Alo’s Bistro justifica o deslocamento. Quem visita pela primeira vez costuma voltar: a experiência combina uma culinária de nível internacional, atendimento profissional e um ambiente íntimo, onde o chef interage com os comensais.

Reserva recomendada, especialmente para fins de semana e o menu em etapas.

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