LA CABRERA

José Antonio Cabrera 5099 · Palermo Soho · Buenos Aires

Abre: Todos os dias ao meio-dia e jantares | Reserva recomendada

La Cabrera parrilla é uma instituição da gastronomia portenha e uma das referências mais reconhecidas do churrasco argentino no mundo. Com mais de 20 anos em Palermo Soho, faz parte do ranking The World’s 50 Best Discovery e é um dos restaurantes mais visitados por turistas internacionais que chegam a Buenos Aires em busca da experiência do asado em sua melhor versão.

O que torna única a La Cabrera parrilla não é apenas a carne — que é excelente — mas os imperdíveis acompanhamentos que chegam à mesa sem custo: berinjela à parmegiana, purê de maçã e batata-doce, creme de milho e muitos mais que mudam conforme a temporada. Uma generosidade que se tornou marca registrada da casa e que faz com que cada mesa se transforme em uma experiência de fartura e sabor.

POR QUE LA CABRERA É UM IMPERDÍVEL

La Cabrera parrilla tem várias sedes em Buenos Aires — a original em Palermo Soho é a mais icônica — e também em outras cidades do mundo. Mas a sede portenha continua sendo a referência: o ambiente do bairro, a energia do local e a qualidade da carne argentina criam uma combinação que nenhuma outra sede consegue replicar completamente.

Para os turistas internacionais que chegam a Buenos Aires, comer em La Cabrera parrilla é uma das experiências gastronômicas mais recomendadas. As filas na porta são habituais — reservar com antecedência é indispensável, especialmente para grupos.

Reserva obrigatória — o restaurante fica lotado todos os dias. Fale com a gente se precisar de ajuda para conseguir mesa.

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