ARAMBURU

Vicente López 1661, Pasaje del Correo · Recoleta · Buenos Aires

Abre: Terça a Sábado, jantares | Reserva obrigatória

Aramburu restaurante: o único restaurante da Argentina com 2 Estrelas Michelin. Desde 2007, o chef Gonzalo Aramburu lidera uma experiência gastronômica de vanguarda no coração de Recoleta, acessível pelo encantador Pasaje del Correo. Um menu degustação surpresa com aproximadamente 18 etapas, renovado a cada temporada com os melhores produtos argentinos: centollas de Tierra del Fuego, açafrão de San Juan, mandioca de Misiones.

A cozinha aberta em frente ao salão permite ver a equipe trabalhando em tempo real. As técnicas de gastronomia molecular — nitrogênio líquido, espumas, a vácuo — convivem com uma sensibilidade profundamente argentina. Aramburu é alta gastronomia com alma porteña.

UMA EXPERIÊNCIA ÚNICA EM BUENOS AIRES

Aramburu restaurante conta com sala privada para até 14 pessoas, ideal para reuniões de negócios ou celebrações especiais. O primeiro andar abriga um espaço para sobremesa com café e cocktails pós-jantar. Membro da Relais & Châteaux e referência em Latin America’s 50 Best Restaurants.

Importante: as reservas se esgotam com semanas de antecedência. Fale com a gente antes de planejar sua visita.

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