TROIS MONOS

Guatemala 4899 · Palermo Soho · Buenos Aires

Ouvert : Tous les jours à partir de 15 h | Sans réservation

Tres Monos bar : l’un des meilleurs bars du monde. Classé dans le top 10 de The World's 50 Best Bars et numéro 1 en Amérique du Sud, ce petit établissement de Palermo Soho est la référence absolue de la mixologie argentine à l’échelle mondiale. Ses fondateurs Sebastián Atienza, Charly Aguinsky et Gus Vocke ont redéfini ce que signifie faire un cocktail à Buenos Aires.

Avec seulement 10 places au comptoir et un espace en plein air à l’angle, Tres Monos bar propose une mixologie 100% argentine : tous les ingrédients sont issus d’une production locale, des distillats maison — saké, whisky style bourbon avec des grains argentins — jusqu’aux vins et aux vins effervescents élaborés sur place. En plus, il a été le premier bar sud-américain à remporter le Michter's Art of Hospitality Award pour son service à la fois détendu et inclusif.

COCKTAILERIE AVEC UN ENGAGEMENT SOCIAL

Tres Monos va au-delà des verres : ils ont une école de bartenders dans le Barrio Mugica (ex Villa 31), où ils forment et offrent du travail à des jeunes en situation de vulnérabilité. Un projet qui a fait de Tres Monos bar un symbole de ce que la gastronomie peut être comme outil de changement social.

Sans réservation : arrivez tôt ou attendez à la porte — ça vaut le coup.

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