MUDRA

Av. Córdoba 3942, étage 2 · Almagro · Buenos Aires

Ouvert : tous les jours de 10h à 24h | Réservation recommandée

Mudra restaurante : la proposition plant-based (à base de plantes) la plus reconnue de Buenos Aires, sur un rooftop sophistiqué au-dessus de l’Avenida Córdoba. Conçu par le chef Matthew Kenney — référence mondiale de la cuisine à base de plantes avec des restaurants sur cinq continents — et mis en œuvre localement par la cheffe de cuisine Astrid Acuña, Mudra prouve que la cuisine végane peut être aussi sophistiquée, surprenante et délicieuse que n’importe quelle autre offre gastronomique de la ville.

Mudra restaurante élabore tout à partir de zéro avec des produits biologiques et frais : fromages, assaisonnements, yaourts, pâtes, hamburgers et même dulce de leche, sans aucun dérivé d’origine animale. Le sushi plant-based, les pizzas artisanales et la mixologie d’auteur font partie des plats les plus appréciés. Un espace en marbre, fer, bois et jardins verticaux, où la cuisine ouverte est le centre lumineux de l’ambiance.

POUR LE MONDE ENTIER, PAS SEULEMENT POUR LES VÉGANS

Mudra est l’option idéale pour un premier rendez-vous mémorable, une occasion spéciale ou simplement pour découvrir que la cuisine à base de plantes peut changer la façon de manger. Ouvert du petit-déjeuner jusqu’à minuit, tous les jours, le lieu fonctionne aussi comme cafétéria et bar à cocktails.

Réservation recommandée : le rooftop fait partie des plus recherchés de la ville. Contactez-nous si vous avez besoin d’aide.

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